0
會員登入
關於我們
最新消息
產品介紹
回上一頁
寵愛媽咪預購優惠
魚鬆魚酥
丸文魚寶系列
魚鬆魚酥隨手包
人氣魚丸
魚漿系列
天婦羅
肉品系列
素食系列
茶點系列
湯品系列
台灣百大伴手禮
精選魚丸天婦羅
環保提袋組合
丸文學堂
回上一頁
專欄文章
DHA的介紹
鈣質漫談
美味食譜
優良事蹟/檢驗報告
聯絡我們
Q&A
觀光工廠
見證分享
會員登入
Copyright © 2018 MIRACLE
送出
購物清單
0
前往結帳
產品知識QA問答
首頁
專欄文章
Q1: 旗魚擁有什麼營養價值?
A1: 旗魚含有豐富的礦物質,是幼兒、孕婦、及老年人飲食上鈣的補充來源。
Q2: 丸文旗魚鬆與市面上的魚鬆有何差異?
A2: 丸文的旗魚鬆是市面上少見呈現黃金顆粒狀,吃起來肉質纖實,富有嚼勁口感極佳。
Q3: 丸文是如何善用旗魚不同部位的特性,製作出各式美味食品呢?
A3: 旗魚筋富含膠質,可烤食或炒食;旗魚中段是精華,丸文取之製做魚鬆、魚丸;旗魚骨營養價值高,可用來熬湯;旗魚尾部則適合清蒸或製做天婦羅。
Q4:為什麼丸文生產的旗魚丸,顏色會如此自然純白?
A4:丸文不惜成本,取上等的中段旗魚肉,並以人工除去皮下黑肉,因而製作出不必漂白就能保持純白的旗魚丸。
Q5:以大型魚類為食材,是否有重金屬殘留的疑慮?
A5:大型魚類較常出現重金屬殘留之處,為丸文不取作食材運用的魚頭、魚皮與魚內臟部位,因此消費者可安心食用。
Q6:如何烹煮丸文旗魚丸,才能享受到最佳的清脆口感?
A6:天然食材應避免久煮,丸文旗魚丸的美味秘訣,為水滾後煮約一分鐘,魚丸浮起即可上桌品嚐。