吃魚的好處知多少
據統計，台灣人現今消費最多的肉類為豬肉與雞肉，牛肉近年成長幅度最高，反倒是魚肉消費量卻少有增長。相較於其他肉類，魚肉是最好消化的肉類之一。吃魚的好處有許多，例如魚肉本身富含omega-3脂肪酸及優異蛋白質，亦含有多種人體必需之微量元素，適量食用對人體有明顯調節健康之功效。魚肉中各式各樣的營養元素能有效調節人體生理機能，例如:魚肉豐富的魚油中含有omega-3，可有效改善血壓問題，與人體器官心臟、腦部、眼睛、神經系統、腎臟更是有密切關聯。魚肉中的鈣質可有效維持骨骼與牙齒正常發育，對孩童發育非常關鍵。魚肉中的維他命D可以增強小腸對鈣的吸收率，並能有效改善人體免疫力。魚肉最顯著的營養元素莫過於其豐富的蛋白質，不僅適合健身族群，在鍛鍊後補充支鏈胺基酸，也非常適用於一般大眾，增強體力、補充能量。綜上所述，吃魚的好處真的是數不勝數，但是仍應避免吃過量，最適當的方式為每種肉類皆攝取均衡，才能真正有益於身體健康。
吃魚的頻率及如何正確吃魚
根據研究，吃魚的次數為每週1~2次最佳，每次吃80~100公克，在這個份量下攝取魚肉所帶來的好處會大於壞處(魚肉本身帶有的有害物質)，習慣每日食用的朋友則建議每日吃25~30公克即可，以免攝取過多有毒物質(根據研究指出超出此份量對身體反而有害)。魚種的挑選也至關重要，一般建議各種魚肉要均衡攝取，勿食用單一大量魚種以取得吃魚最大效益。本文特別推薦丸文的旗魚鬆作為魚肉的補充來源，嚴選頂級大白旗魚肉，30年老師傅專業刀工分級，去除內臟及頭部(以上部位重金屬含量容易超標)，只保留生魚片等級的部位，去除腥味最重的血合肉。過程中只添加少許醬油、糖、鹽做調味，讓消費者品嘗旗魚天然的鮮甜味的同時也不用擔心吃入重金屬，每年也會進行魚肉自主性檢測，以確保食材的安全性。
吃魚的好處多，但孕婦能吃魚嗎?
經研究顯示，適量吃魚對胎兒腦部發育有幫助許多廣告詞經常針對懷孕婦女的場合，例如「攝取含有豐富的DHA的魚肉，多吃可以讓嬰兒頭好壯壯！」。許多研究證實魚肉的DHA等多元不飽和脂肪有利胎兒腦部發育，懷孕婦女即使產後，母體多攝取魚肉亦可將DHA等多元補飽和脂肪酸經由哺乳方式傳送給幼兒。
有研究發現，孕婦吃魚越多，懷孕足月的可能性越大，且該嬰兒亦可能較一般嬰兒更健康。針對懷孕婦女的飲食調查發現，常吃魚的孕婦出現早產和生出體重不足的嬰兒之機率低於不吃魚或很少吃魚的孕婦。可見吃魚的好處多，也有益於孕婦及胎兒的健康，可能是富含ω-3脂肪酸的油脂的功效，除了穩定婦女的懷孕期，降低早產的可能性，也能有效增加出生嬰兒的體重。
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